بعد الديدان والجراد والصراصير، طحين صرصار الليل في خبزك وحساءك ” افتتاح متجر في هولندا”!
يعتبر تناول الصراصير وديدان الوجبة أمرًا شائعًا جدًا في آسيا وأفريقيا. الهولنديون لا يريدون ذلك بعد. ومع ذلك ، قد يكون لديك قريبًا حشرات مطحونة في طعامك. تعلن المفوضية الأوروبية عن المزيد والمزيد من منتجات الحشرات الآمنة للاستهلاك. في يناير ، تم منح الإذن بمسحوق صرصور الليل المنزوع الدهن ، والذي يمكن استخدامه في الحساء والخبز والصلصات.
تمت كتابة Dutch Cricket Farm بأحرف كبيرة على متجر جديد في بارنيفيلد. في الداخل ، تتوقع على الفور رؤية الحشرات ، لكن السقيفة تبدو أشبه بمتجر متعدد الأقسام مليء بالرفوف. تحتوي الأرفف على حاويات خضراء ذات نافذة صغيرة مستديرة. فقط عندما تنظر من خلال النافذة ترى صراصير الليل تزحف.
يوضح المالك Koos van Hamersveld: “إنه نظام زراعة مغلق طورته شركة فنلندية”. “من نظام المياه إلى نظام الإمداد بالطاقة ، يتم التحكم في كل شيء تلقائيًا. لذلك لا داعي للقلق بشأن ذلك.”
تبدأ عملية التكاثر ببيض صراصير الليل البالغة. تسمى الصراصير الصغيرة التي تفقس من البيض برؤوس الدبوس. ويضيف: “ينتقلون من المشتل إلى وحدة الزراعة الأوتوماتيكية بالكامل ويتم حصادهم أخيرًا بعد حوالي 35 يومًا ويتم تجميدهم على الفور”.
تعلم فان هامرسفيلد فن هذا العمل في فنلندا في EntoCube ، وهي شركة تأسست عام 2014. يقول دي بارنيفيلدر إن العمل معًا في لعبة بيع الحشرات أمر طبيعي تمامًا. “لا يجب أن تحاول فتح هذا السوق بمفردك. يوجد في هولندا حوالي عشر شركات لديها نفس نظام الزراعة ونفس البروتوكولات. لقد بدأوا جميعًا على نطاق صغير ويعملون معًا.”
تربية الصراصير ليست معقدة. العثور على العملاء. على سبيل المثال ، باع Lidl و Jumbo و Albert Heijn منتجات بها حشرات ، ولكن نظرًا لأن الطلب لم يكن كبيرًا بما يكفي ، فقد اختفوا من الرفوف مرة أخرى.
مصنعة في الخبز والبسكويت
“السوق هنا لم يتم فتحه بالكامل بعد. لا سيما عندما يتعلق الأمر بالحشرات الكاملة ، سواء كانت مخضرمة أم لا ، فإن الهولنديين لا يبدأون. ما لا يعرفه المزارع ، لن يأكل. لكنني أعتقد أنه هناك هو سوق للصراصير في شكل مسحوق ، يمكن معالجته في جميع أنواع المنتجات الغذائية مثل الخبز والمعكرونة والبسكويت “، كما يقول فان هامرسفيلد.
“وبمجرد اتخاذ الخطوة الأولى من خلال تناول مسحوق الحشرات ، فإن الخطوة التالية ستأتي بشكل طبيعي على المدى الطويل.”
القواعد الأوروبية
سمح الاتحاد الأوروبي رسميًا بالاستخدام التجاري للحشرات منذ عام 2022 ، على الرغم من أن بعض الدول الأوروبية ، بما في ذلك هولندا ، سمحت بالبيع من قبل. الحشرات تندرج تحت لائحة الغذاء الجديدة في أوروبا. يجب إعطاء الموافقة لكل نوع ومعالجة. في عام 2022 ، تم منح الإذن للجراد المهاجر ودودة الوجبة الصفراء والصراصير المنزلية ويرقات خنفساء فطر الحبوب.
في يناير 2023 تمت إضافة مسحوق منزوع الدسم من صراصير الليل المنزلية.
- ألبرت هاين يحذر العملاء من هذا المنتج ويطلب التخلص منه على الفور!
- من جديد سوبر ماركت Jumbo يطلب من عملائه إعادة هذه المنتجات الثلاثة لأنها تشكل خطر على الصحة!
- ارتفاع جميع أقساط التأمين في هولندا بشكل ملحوظ!
- استقالة جديدة لإثنتين من أبرز قادة حزب هولندي مشارك في الحكومة الهولندية
- “توقعات الطقس في هولندا: الثلوج تقترب والأيام القادمة تحمل مفاجآت شتوية”
- بداية نهاية الحكومة الهولندية بعد استقالة الوزيرة نورا!
- المدفوعات النقدية في هولندا أصبحت أكثر تكلفة!
- سوبر ماركت Jumbo يطلب من عملائه إعادة هذا المنتج على الفور واسترداد أموالهم لاحتوائه على السالمونيلا
- جريمة قـتـل مروعة راحت ضحيتها إمرأة أمام منزلها “كانت تمر في حالة طلاق صعبة”
- ضباط الشرطة الهولنديين ينتقدون يسيلجوز وفيلدرز بعد أعمال الشغب في أمستردام
- مجلس الوزراء الهولندي يزيد الجدل بخفض دعم المنظمات غير الحكومية بمقدار مليار يورو!
- الشرطة الهولندية تجني 70 ألف يورو خلال نصف ساعة على الطريق السريع!
- الشرطة الإسبانية تعتقل رئيس مكافحة غسيل أموال بتهمة غسل الأموال “عشرات الملايين بحوزته”
- ارتفاع أسعار الغاز بشكل كبير في أوروبا وهولندا….
- سوبر ماركت Jumbo يطلب من الزبائن إعادة هذا المنتج على الفور ” يمكنك استعادة نقودك”
- قتلى وعدد كبير من الجرحى في حادث كبير على الطريق السريع في هولندا “الطريق كان مغلق لساعات”
- ستقوم الحكومة الهولندية بتفكيك استقبال طالبي اللجوء وتقليص حجم IND بشكل شبه كامل!
- إلقاء القبض على سائق سيارة في طريقه إلى الامتحان النظري في هولندا “كان يقود بشكل مجنون”!
- البلديات الهولندية تشتكي من تسلط فليدرز ومن كسله السياسي الغير قانوني
- تباطؤ نمو عدد سكان هولندا في عام 2024 بسبب المهاجرين!
المصدر: RTL
