صحيفة هولندية: مخزون زيت عباد الشمس سينفذ في غضون أربعة إلى ستة أسابيع “مشكلة كبيرة”
في غضون أربعة إلى ستة أسابيع ، سيتم استنفاد مخزون زيت عباد الشمس في هولندا ، حسب قول اتحاد صناعة الأغذية الهولندية (FNLI). “هذه مشكلة كبيرة لكثير من الناس.”
تبحث شركات الأغذية الهولندية بجد عن بدائل لزيت عباد الشمس. سبب النقص هو الحرب في أوكرانيا. هذا البلد هو منتج رئيسي للزيت النباتي.
يقول متحدث باسم وكالة الغذاء المركزية (سي بي إل): “ثلثا زيت عباد الشمس في المحلات التجارية هنا يأتي من هناك”. لذلك ستصبح الأرفف في محلات السوبر ماركت فارغة قريبًا. “نحن على دراية بهذه المشكلة وهي تحظى باهتمامنا. تؤثر الأزمة دائمًا على السلسلة الغذائية. لقد رأينا ذلك أثناء الوباء ، والآن مرة أخرى مع الحرب.”
رقائق وأغذية الأطفال والبسكويت
لا يستخدم زيت عباد الشمس فقط في الخبز والتحميص والقلي ، ولكنه موجود أيضًا في منتجات مثل المارجرين والبسكويت وأغذية الأطفال. وفقًا لاتحاد المواد الغذائية الهولندي (FNL) ، يبحث المنتجون عن بدائل. وفقًا لـ FNL ، هناك: زيت بذور اللفت وزيت بذر الكتان أو زيت النخيل. المنتجون والحكومات يناقشون أفضل الخيارات.
يصف Tiny van Boekel ، الأستاذ الفخري لتكنولوجيا الأغذية في جامعة Wageningen (WUR) ، النقص القادم بأنه “مشكلة كبيرة”. نعم ، يقول أيضًا: هناك بدائل ، لكنها ليست متاحة دائمًا بسهولة.
“بالإضافة إلى ذلك ، يجب أولاً البحث عنها واختبارها لكل منتج ، ومن ثم يجب تحديد مسارات لوجستية جديدة للحصول على بدائل عباد الشمس هنا. لا يمكنك ترتيب كل ذلك في غضون أسبوع.”
تخصيص التسميات
بالإضافة إلى ذلك ، يجب تعديل الملصقات والتغليف في حالة عدم استخدام زيت عباد الشمس واستخدام منتج مختلف. هذا له عواقب على قائمة المكونات ، ولكن ربما أيضًا على القيمة الغذائية. يجب أن يكون العملاء على دراية بهذا.
كل هذه التغييرات ستستغرق وقتًا ، كما يؤكد Van Boekel ، وقبل كل شيء: الكثير من المال. ويقول: “إن أسعار زيت عباد الشمس والمنتجات التي تحتوي على زيت عباد الشمس سترتفع بشكل حاد بسبب ندرة زيت عباد الشمس”.
إقرأ أيضاً: إمرأة هولندية لم تعد تستطيع تحمل فاتورة الطاقة وتلف نفسها بالبطانيات ” لقد فقدت ثقتي بالحكومة”
“هذه مشكلة ، خاصة في البلدان الفقيرة. سيشعر الناس بها هناك ، لأن المنتجات يمكن أن تصبح باهظة الثمن هناك. وبعد ذلك في أسوأ الأحوال يمكنك أن تحصل على انتفاضات شعبية.”
الوضع مختلف في الدول الغنية مثل هولندا. “سيتعين علينا أن ندفع أكثر قليلاً ، ونتذوق أن المذاق أو الملمس مختلفان قليلاً ، إذا تم استبدال زيت عباد الشمس بشيء آخر.”
لأن: كل زيت له خصائص مختلفة. “زيت عباد الشمس محايد تمامًا ، وليس واضحًا جدًا. زيت جوز الهند أكثر تشبعًا وزيت الزيتون أكثر وضوحًا.”
يشير فان بويكل أيضًا إلى النقص في القمح الذي سينشأ ونقص الذرة ، على سبيل المثال. وهو يقول: “هذا يخلق مشاكل أكبر”.
مشكلة طويلة الأمد
يعتقد (ويخشى) أن أزمة الغذاء ستبقينا مشغولين لبعض الوقت حتى الآن. “حتى لو انتهت الحرب قريبًا ، وهو ما آمل ألا يتم حل مشكلة الغذاء هذه. الموانئ في حالة خراب ، والطرق مدمرة ، والبنية التحتية بأكملها في حالة خراب في أوكرانيا.
لذلك حتى لو كنت ستزرع بذور عباد الشمس في أوكرانيا الآن ، فلن تتمكن من نقل المنتجات من أوكرانيا. توقعت ذات مرة أنه ستكون هناك أزمة غذائية ، لكن ليس في أوروبا. وهذه أزمة الغذاء حتمية “.
المصدر: RTL
- طقس سيء وعاصفة تصل إلى هولندا يوم الأربعاء!
- هل سيفي فيلدرز بوعده بزيادة السرعة القصوى إلى 130 وهل سيتم تنفيذ ذلك؟
- هذه هي كلمات المرور الأكثر شيوعًا المستخدمة في هولندا لعام 2024 ” إذا كانت كلمتك ضمن المقال غيرها على الفور”
- توقعات الطقس في هولندا في فصل الشتاء
- ضجة كبيرة بعد تهديد عدة مدارس هولندية في بريدا والشرطة الهولندية تحدد هوية المشتبه
