هل تبحث عن كيس كيلو من المحار المجمد أو علبة بيض مخلل أو علبة تيفوروج الروسية؟ لقد أصبح من الأسهل شراء هذه الأنواع من المنتجات الغريبة لأن عدد المتاجر الأجنبية في بلدنا يتزايد بشكل كبير.

على مدى السنوات الخمس الماضية ، نما عدد المتاجر الأجنبية من 740 إلى 819. بزيادة قدرها 11 في المائة. بالإضافة إلى المتاجر التركية والسورينامية ، تتقدم متاجر السوبر ماركت الآسيوية والروسية أيضًا.

على سبيل المثال ، تبحث سلسلة VkusVill الروسية بجد عن موقع مناسب لفرعها الهولندي الثالث وتقول ريناتا صادقوفا من VkusVill “في روسيا ، نحن سلسلة كبيرة جدًا تضم ​​أربعة عشر مائة فرع”. “في هولندا لدينا الآن متجر في أمستردام وبوسوم.

وفقًا لريناتا، يأتي العملاء بشكل أساسي إلى السوبر ماركت الروسي للحصول على المنتجات المصنوعة يدويًا بالإضافة إلى منتجات المزرعة. “نبيع الكثير من الفطائر المصنوعة يدويًا والزلابية وكافيار الباذنجان.” ومن المؤكد أن هذه المنتجات لا تُباع فقط للروس الذين يعيشون في هولندا. في الواقع: “أكثر من ستين بالمائة من عملائنا ليس لديهم خلفية روسية”.

لذلك فإن الهولنديين أنفسهم هم الذين يكتشفون هذه الأنواع من المتاجر. وهذا ليس مفاجئًا ، وفقًا لمؤلفة كتب الطبخ الهولندية فانيا . تشرح قائلة: “لا يتمتع الهولنديون بثقافة طعام قوية جدًا. ولهذا السبب نحب احتضان ثقافات الطعام الأخرى”. “يتعلق الأمر أيضًا بعقلية التداول لدينا. لطالما كان لدينا عقل منفتح ، فإننا نحب التجريب.” هي نفسها تحب الذهاب إلى محلات السوبر ماركت التركية والآسيوية. “أعتقد أن محلات السوبر ماركت الهولندية جيدة ويمكن التنبؤ بها بما يوجد في داخلها.”

كتب الطبخ

نظرًا لأن العديد من كتب الطهي الشهيرة تحتوي على مكونات غير متوفرة بسهولة في محلات السوبر ماركت الهولندية ، فإن الهولنديين يزورون المتاجر الأجنبية بشكل متزايد. “إنه يفتح لك عالمًا جديدًا تمامًا عندما تذهب إلى متجر مثل هذا.

تقول فانيا: غالبًا ما أزور متجر مطعم أورينتال المذهل بنفسي. لديهم كل شيء هناك: من المطبخ التايلاندي إلى المطبخ الياباني. ستجد بعض المنتجات التي لا تتوفر دائمًا في المتجر أو السوبر ماركت.

يرى مارتن تشان ، عضو مجلس إدارة أورينتال ، أن المزيد والمزيد من الهولنديين يجدون طريقهم إلى السوبر ماركت الآسيوي. “يمكن العثور علينا في جميع المدن الكبرى. أعتقد أن الناس يأتون إلينا من أجل التنوع والأصالة والاختيار.” وهناك الكثير من الخيارات.

تبيع شركة أورينتال ما بين 300 و 400 نوع مختلف من المعكرونة. “أعتقد أن المستهلكين يريدون المزيد من التنوع في المطبخ. غالبًا ما يكتشف الناس سوبر ماركتنا بعد رحلة عبر آسيا. يمكن العثور على كل شيء هنا مما يجعله ممتعًا.”

النمو

افتتحت السلسلة مؤخرًا متجرًا كبيرًا في مركز تسوق Hoog Catharijne في أوتريخت. وبذلك يصل عددهم إلى 24 فرعًا في هولندا. سوف تجد محلات السوبر ماركت الأجنبية في هولندا بشكل رئيسي في راندستاد.

وفقًا لغرفة التجارة ، يوجد في جنوب هولندا أكبر عدد من المتاجر مع 211 فرعًا. ومع ذلك ، فإن العرض في بقية البلاد ينمو بسرعة أيضًا. كان النمو أقوى في زيلاند. هناك ، نما عدد محلات السوبر ماركت الأجنبية بنسبة 68 في المائة بزيادة سجلت 17 متجراً.

المصدر: RTL

نبض هولندا