اتجاه التضخم ينعكس : انخفضت مبيعات الأغذية العضوية وبدائل اللحوم
شهدت بدائل اللحوم والمنتجات العضوية نموًا مستمرًا أو هائلًا في محلات السوبر ماركت والمتاجر المتخصصة في السنوات الأخيرة. ولكن في هذه الأوقات التي تتسم بعدم الاستقرار من الناحية المالية ، فإن الأمور تمر بضائقة شديدة.
أبلغ باحث السوق IRI عن حدوث تحول في بيع بدائل اللحوم. في السنوات الأخيرة كانت هناك زيادة حادة في المبيعات (في عام 2020 حتى بنسبة 34 في المائة لتصل إلى 141 مليون يورو) ، انخفضت المبيعات الآن بنسبة 5 في المائة “. وفي حين أن الأسعار تتجه نحو بعضها البعض. في العام الماضي ، كانت بدائل اللحوم لا تزال 30 يقول ساني فان بيكفيلد الباحث في المعهد الجمهوري الدولي: “
والأكثر إثارة للدهشة هو الركود في معدل دوران المنتجات العضوية. يقول Roosmarijn Saat من سوبر ماركت Gimsel العضوي في روتردام: “في وقت أزمة كورونا ، كان الجميع يفكر في صحتهم والأكل الواعي”. “ثم كان لدينا الريح في مصلحتنا. الآن يفكر الناس بشكل أساسي في محافظهم. نلاحظ حقًا أن المبيعات كانت تحت الضغط منذ الصيف.”
وفقًا لباحث السوق GfK ، تشهد متاجر الأطعمة الصحية ومخازن الأطعمة الصحية على وجه الخصوص انخفاضًا في معدل دورانها. يقول نورمان بايس من GfK: “لا تزال المتاجر الكبرى تشهد انخفاضًا ضئيلًا ، ولكن لا يزال من الممكن أن يتحقق ذلك”. يؤكد مايكل وايلد ، مدير مظلة Bionext ، على الاتجاه التنازلي. “منذ الصيف ، توقف النمو في المتاجر المتخصصة.”
انخفاض القوة الشرائية
أشارت المنظمة الزراعية LTO أيضًا الأسبوع الماضي إلى أن الناس من المرجح أن يختاروا الخيار الأرخص بدلاً من الخيار المستدام بسبب انخفاض القوة الشرائية في السوبر ماركت. قال رئيس مجلس إدارة LTO Sjaak van der Tak: “مع وضع فاتورة الطاقة في الاعتبار ، لا يزال الناس يتجاهلون المنتج المحلي الخاص لاختيار الخيار الأرخص”.
رجل الأعمال سات يطلب من السياسيين اتخاذ إجراء: “نحن بحاجة إلى حكومة تقوم بالاختيارات. قم بإلغاء ضريبة القيمة المضافة على المنتجات العضوية. وبعد ذلك ستكون هذه المنتجات في متناول المزيد من الناس.”
لا يفهم أحد العملاء في Gimsel أن المنتجات العضوية على الطريق: “لقد كنت أشتري بيولوجياً طوال حياتي. نعم ، ما هو الأكثر أهمية برأيك؟ ثلاث مرات في السنة في رحلة بالطائرة أو طعام جيد في جسمك ؟”.
كسر الاتجاه
في Schouten Europe في جيسن – منتج لبدائل اللحوم ذات العلامات التجارية الخاصة – كانوا أكثر سعادة بشأن أرقام المبيعات. يقول كيس فان دن هيوفيل: “في زمن الكورونا نمت بنسبة 40 في المائة ، والآن نحن في -7”. “هذا كسر في الاتجاه. الناس غير متأكدين بشأن المستقبل ، هناك ثقة منخفضة للمستهلك. نرى أن المستهلكين الآن غالبًا ما يعودون إلى الوصفات التقليدية. لذا فقط اللحوم. هذا عار.”
يتوقع فان دن هيوفيل أن يكون كل هذا مؤقتًا: “نحن نعلم أن الناس على استعداد تام لاتخاذ خطوة نحو بدائل اللحوم. ولكن لا يزال يحدث في كثير من الأحيان أن يشعر المستهلكون بخيبة أمل من الطعم.
- توقف النقاش في البرلمان الهولندي بعد رسالة على تويتر من نائبة رئيس مجلس الوزراء الجديدة حول الحجاب
- توقعات الطقس في هولندا لشهر يوليو…
- صحيفة هولندية: يتسبب السائقون الأجانب في حدوث مواقف خطيرة على الطرق الهولندية.. هل تتفق؟
- قريباً خدمة العبارات الجديدة ستبدأ من خرونينجن إلى النرويج!
- ارتفاع عدد الوفيات بين أطفال هولندا بسبب مرض السعال الديكي المعدي
- العثور على محفظة يقلب حياة الرجل المشرد رأساً على عقب ” عمل ورحلات مجانية والكثير من المال”
- هل سئمت من الإبلاغ عن تأخيرات القطارات للحصول على أموالك؟ اثنان من طلاب أوتريخت لديهما الحل!
- للبيع عقارات مستأجرة في هولندا: تأثير اللوائح الضريبية
- طقس سيء جداً في هولندا وتحذيرات من حدوث فيضانات!!
- إمرأة هولندية تبحث عن الرجل الذي قابلته في Efteling : “ربما يكون أعزباً”
- أسعار الغاز الأوروبية ترتفع مرة أخرى: ما الذي يحدث؟
- هولندا تستعد للبدء في تغيير نظام الدفع في المتاجر من خلال طرح بطاقات مصرفية إئتمانية جديدة
- هولندا لديها رابع أكثر الموظفين رضا في العالم… هل تتفق؟
- شركة هولندية تمنح راتب كامل مقابل أربعة أيام عمل أسبوعياً فهل تفعل ذلك باقي الشركات؟
- توقعات الطقس في هولندا للأيام القادمة “الشتاء يعود من جديد”!
- اختار ملايين الهولنديين عقود الطاقة الثابتة بسرعة كبيرة، وبالتالي كانت باهظة الثمن!
- امرأة تبلغ من العمر 45 عاماً وجدت في بطن ثعبان يبلغ طوله خمسة أمتار: “إنه لأمر فظيع أنني تركتها بمفردها”
- التغييرات الأخيرة في السياسات المصرفية: تم الكشف عن الحد الأقصى للمبلغ الذي يمكنك سحبه نقداً!
- أسعار الغاز ترتفع إلى أعلى نقطة هذا العام!
- تم إجلاء سكان حي روتردام لتفكيك قـنـبلة الحرب العالمية الثانية
المصدر: NOS