اتجاه التضخم ينعكس : انخفضت مبيعات الأغذية العضوية وبدائل اللحوم
شهدت بدائل اللحوم والمنتجات العضوية نموًا مستمرًا أو هائلًا في محلات السوبر ماركت والمتاجر المتخصصة في السنوات الأخيرة. ولكن في هذه الأوقات التي تتسم بعدم الاستقرار من الناحية المالية ، فإن الأمور تمر بضائقة شديدة.
أبلغ باحث السوق IRI عن حدوث تحول في بيع بدائل اللحوم. في السنوات الأخيرة كانت هناك زيادة حادة في المبيعات (في عام 2020 حتى بنسبة 34 في المائة لتصل إلى 141 مليون يورو) ، انخفضت المبيعات الآن بنسبة 5 في المائة “. وفي حين أن الأسعار تتجه نحو بعضها البعض. في العام الماضي ، كانت بدائل اللحوم لا تزال 30 يقول ساني فان بيكفيلد الباحث في المعهد الجمهوري الدولي: “
والأكثر إثارة للدهشة هو الركود في معدل دوران المنتجات العضوية. يقول Roosmarijn Saat من سوبر ماركت Gimsel العضوي في روتردام: “في وقت أزمة كورونا ، كان الجميع يفكر في صحتهم والأكل الواعي”. “ثم كان لدينا الريح في مصلحتنا. الآن يفكر الناس بشكل أساسي في محافظهم. نلاحظ حقًا أن المبيعات كانت تحت الضغط منذ الصيف.”
وفقًا لباحث السوق GfK ، تشهد متاجر الأطعمة الصحية ومخازن الأطعمة الصحية على وجه الخصوص انخفاضًا في معدل دورانها. يقول نورمان بايس من GfK: “لا تزال المتاجر الكبرى تشهد انخفاضًا ضئيلًا ، ولكن لا يزال من الممكن أن يتحقق ذلك”. يؤكد مايكل وايلد ، مدير مظلة Bionext ، على الاتجاه التنازلي. “منذ الصيف ، توقف النمو في المتاجر المتخصصة.”
انخفاض القوة الشرائية
أشارت المنظمة الزراعية LTO أيضًا الأسبوع الماضي إلى أن الناس من المرجح أن يختاروا الخيار الأرخص بدلاً من الخيار المستدام بسبب انخفاض القوة الشرائية في السوبر ماركت. قال رئيس مجلس إدارة LTO Sjaak van der Tak: “مع وضع فاتورة الطاقة في الاعتبار ، لا يزال الناس يتجاهلون المنتج المحلي الخاص لاختيار الخيار الأرخص”.
رجل الأعمال سات يطلب من السياسيين اتخاذ إجراء: “نحن بحاجة إلى حكومة تقوم بالاختيارات. قم بإلغاء ضريبة القيمة المضافة على المنتجات العضوية. وبعد ذلك ستكون هذه المنتجات في متناول المزيد من الناس.”
لا يفهم أحد العملاء في Gimsel أن المنتجات العضوية على الطريق: “لقد كنت أشتري بيولوجياً طوال حياتي. نعم ، ما هو الأكثر أهمية برأيك؟ ثلاث مرات في السنة في رحلة بالطائرة أو طعام جيد في جسمك ؟”.
كسر الاتجاه
في Schouten Europe في جيسن – منتج لبدائل اللحوم ذات العلامات التجارية الخاصة – كانوا أكثر سعادة بشأن أرقام المبيعات. يقول كيس فان دن هيوفيل: “في زمن الكورونا نمت بنسبة 40 في المائة ، والآن نحن في -7”. “هذا كسر في الاتجاه. الناس غير متأكدين بشأن المستقبل ، هناك ثقة منخفضة للمستهلك. نرى أن المستهلكين الآن غالبًا ما يعودون إلى الوصفات التقليدية. لذا فقط اللحوم. هذا عار.”
يتوقع فان دن هيوفيل أن يكون كل هذا مؤقتًا: “نحن نعلم أن الناس على استعداد تام لاتخاذ خطوة نحو بدائل اللحوم. ولكن لا يزال يحدث في كثير من الأحيان أن يشعر المستهلكون بخيبة أمل من الطعم.
- ارتفاع جديد في تكلفة مخالفات القيادة في هولندا ابتداءً من عام 2025 بعد رفعها قبل عدة أسابيع!
- وزيرة اللجوء تريد وضع لافتة أمام كل مركز لجوء لتخيف اللاجئين وانقسامات في حزب BBB حول هذه الخطوة
- البكتيريا في مياه الشرب في أبلدورن، يقوم السكان بتخزين المياه المعبأة
- من اليوم، «بنزين الشتاء» و«ديزل الشتاء» في محطات الضخ: هذا ما ستلاحظه
- إمرأة تخسر 26 ألف يورو بسبب عملية احتيال محكمة “عمل غير موجود”!
- 8 أشياء ستتغير في شهر أكتوبر يحتاج المغتربون في هولندا إلى معرفتها
- رجل أعمال هولندي عليه دفع 157 ألف يورو للضرائب بسبب الغداء الذي يقدمه لموظفيه يومياً!
- ثلاث مدن هولندية ضمن أفضل المدن الأوروبية للطلاب
- فوضى في السياسة الهولندية وفيلدرز يهدد بإسقاط حكومته!
- ماذا تفعل بعقد الغاز الخاص بك؟ هذه هي مخاطر الشتاء المقبل وهذه أفضل العقود المتاحة في السوق…
- اضطرابات في مركز التسوق: سيلجأ رواد الأعمال إلى المحكمة بسبب وصول طالبي اللجوء الشباب!
- هذا هو مقدار زيادة بدل الرعاية الصحية في عام 2025، ولكن أقساط الرعاية الصحية سترتفع أكثر!
- ING سيقوم بزيادة أسعار جميع حزم الدفع الخاصة!
- لقد ارتفع الدخل بشكل أسرع من الأسعار، وزادت القوة الشرائية للشعب الهولندي العامل
- فيلدرز: مشكلة كبيرة إذا لم تمرر الحكومة قانون الطوارئ في يخص اللجوء!
- وزيرة اللجوء الهولندية تريد تطبيق التجربة الدنماركية في سياسة اللجوء الصارمة ” أعود من الدنمارك مع الكثير من النصائح”!
- سوبرماركت “جامبو” يطلق “ساعة المغازلة” للعزاب في المتاجر الهولندية!
- البنية التحتية في هولندا تهدد استمرار وجود قطارات يوروستار الدولية! فما القصة؟
- ماتأثير ميزانية الحكومة الهولندية على محفظتك المالية في عام 2025… ازدياد في رواتب فئة معينة وانخفاض لدى فئة معينة أخرى!
- هولندا تتراجع أربعة مراكز في تصنيف وجهات المغتربين في جميع أنحاء العالم.. تعرف على الدول الأعلى والأدنى عالمياً في الترتيب…
المصدر: NOS