اتجاه التضخم ينعكس : انخفضت مبيعات الأغذية العضوية وبدائل اللحوم
شهدت بدائل اللحوم والمنتجات العضوية نموًا مستمرًا أو هائلًا في محلات السوبر ماركت والمتاجر المتخصصة في السنوات الأخيرة. ولكن في هذه الأوقات التي تتسم بعدم الاستقرار من الناحية المالية ، فإن الأمور تمر بضائقة شديدة.
أبلغ باحث السوق IRI عن حدوث تحول في بيع بدائل اللحوم. في السنوات الأخيرة كانت هناك زيادة حادة في المبيعات (في عام 2020 حتى بنسبة 34 في المائة لتصل إلى 141 مليون يورو) ، انخفضت المبيعات الآن بنسبة 5 في المائة “. وفي حين أن الأسعار تتجه نحو بعضها البعض. في العام الماضي ، كانت بدائل اللحوم لا تزال 30 يقول ساني فان بيكفيلد الباحث في المعهد الجمهوري الدولي: “
والأكثر إثارة للدهشة هو الركود في معدل دوران المنتجات العضوية. يقول Roosmarijn Saat من سوبر ماركت Gimsel العضوي في روتردام: “في وقت أزمة كورونا ، كان الجميع يفكر في صحتهم والأكل الواعي”. “ثم كان لدينا الريح في مصلحتنا. الآن يفكر الناس بشكل أساسي في محافظهم. نلاحظ حقًا أن المبيعات كانت تحت الضغط منذ الصيف.”
وفقًا لباحث السوق GfK ، تشهد متاجر الأطعمة الصحية ومخازن الأطعمة الصحية على وجه الخصوص انخفاضًا في معدل دورانها. يقول نورمان بايس من GfK: “لا تزال المتاجر الكبرى تشهد انخفاضًا ضئيلًا ، ولكن لا يزال من الممكن أن يتحقق ذلك”. يؤكد مايكل وايلد ، مدير مظلة Bionext ، على الاتجاه التنازلي. “منذ الصيف ، توقف النمو في المتاجر المتخصصة.”
انخفاض القوة الشرائية
أشارت المنظمة الزراعية LTO أيضًا الأسبوع الماضي إلى أن الناس من المرجح أن يختاروا الخيار الأرخص بدلاً من الخيار المستدام بسبب انخفاض القوة الشرائية في السوبر ماركت. قال رئيس مجلس إدارة LTO Sjaak van der Tak: “مع وضع فاتورة الطاقة في الاعتبار ، لا يزال الناس يتجاهلون المنتج المحلي الخاص لاختيار الخيار الأرخص”.
رجل الأعمال سات يطلب من السياسيين اتخاذ إجراء: “نحن بحاجة إلى حكومة تقوم بالاختيارات. قم بإلغاء ضريبة القيمة المضافة على المنتجات العضوية. وبعد ذلك ستكون هذه المنتجات في متناول المزيد من الناس.”
لا يفهم أحد العملاء في Gimsel أن المنتجات العضوية على الطريق: “لقد كنت أشتري بيولوجياً طوال حياتي. نعم ، ما هو الأكثر أهمية برأيك؟ ثلاث مرات في السنة في رحلة بالطائرة أو طعام جيد في جسمك ؟”.
كسر الاتجاه
في Schouten Europe في جيسن – منتج لبدائل اللحوم ذات العلامات التجارية الخاصة – كانوا أكثر سعادة بشأن أرقام المبيعات. يقول كيس فان دن هيوفيل: “في زمن الكورونا نمت بنسبة 40 في المائة ، والآن نحن في -7”. “هذا كسر في الاتجاه. الناس غير متأكدين بشأن المستقبل ، هناك ثقة منخفضة للمستهلك. نرى أن المستهلكين الآن غالبًا ما يعودون إلى الوصفات التقليدية. لذا فقط اللحوم. هذا عار.”
يتوقع فان دن هيوفيل أن يكون كل هذا مؤقتًا: “نحن نعلم أن الناس على استعداد تام لاتخاذ خطوة نحو بدائل اللحوم. ولكن لا يزال يحدث في كثير من الأحيان أن يشعر المستهلكون بخيبة أمل من الطعم.
- 📌 تحذير صحي جديد في هولندا… ومعهد الصحة الهولندي ينصح هذه الفئة من السكان بالبقاء داخل المنازل!
- اعتباراً من 1 يوليو… تغييرات جديدة ستؤثر على راتبك ومصاريفك الشهرية!
- 📌 بعد حادث مروري عادي… تطور خطير ينتهي بإصابة شرطيين واعتقال سائق!
- 📌 لا تستعجلوا الشكوى من الحر… ما ينتظر هولندا في الأيام القادمة قد يكون استثنائياً!
- بعد العواصف الأخيرة… تحذير جديد من KNMI وساعات صعبة قد تنتظر بعض المناطق!
- طلاب المدارس الثانوية في هولندا غاضبون من قواعد منع الملابس العارية للغاية في المدارس
- 📌 تطور سريع في حالة الطقس… و”الرمز البرتقالي” يدخل على الخط بسبب المخاطر المتوقعة!
- ظن أن القضية انتهت… لكن معركة قانونية جديدة تلاحق فيلدرز بسبب منشور على X!
- 📌 لم يتوقع الجيران هذا المشهد أبداً… مأساة عائلية تثير صدمة واسعة في هولندا!
- خطأ مكلف أثناء الهبوط… ما حدث لطائرة KLM أجبر الشركة على إيقافها فوراً!
- اعتباراً من اليوم… تحذيرات رسمية تشمل هولندا بالكامل بسبب الطقس!
- استعار كتاباً من المكتبة… لكن ما عُثر عليه بين صفحاته كان مفاجأة حقيقية!
- مسح رمز QR لدفع موقف السيارة… فاختفت أمواله خلال دقائق وبلدية هولندية تحذر!
- 📌 ارتفاع الأسعار غيّر عادات التسوق في هولندا… والكثيرون يفعلون الأمر نفسه!
- توقعات الطقس في هولندا… الطقس في هولندا يستعد لمفاجأة كبيرة الأسبوع المقبل!
- 📌 لم يتوقعوا أن الفيديو الذي نشروه سيقود الشرطة إليهم!
- 📌 حالة من الذعر أمام مدرسة هولندية تنتهي باعتقالات… والشرطة تكشف ما حدث !
- اعتباراً من اليوم.. إجراءات جديدة قد تغيّر مستقبل طالبي اللجوء في هولندا
- انتظر سنوات ليعرف مصيره.. وفي النهاية أجبر السلطات الهولندية على دفع تعويض له!
- هولندا تحت تأثير طقس عنيف مجدداً.. تحذير من عواصف رعدية قوية مصحوبة بالبرد ورياح عاتية
المصدر: NOS
