اتجاه التضخم ينعكس : انخفضت مبيعات الأغذية العضوية وبدائل اللحوم
شهدت بدائل اللحوم والمنتجات العضوية نموًا مستمرًا أو هائلًا في محلات السوبر ماركت والمتاجر المتخصصة في السنوات الأخيرة. ولكن في هذه الأوقات التي تتسم بعدم الاستقرار من الناحية المالية ، فإن الأمور تمر بضائقة شديدة.
أبلغ باحث السوق IRI عن حدوث تحول في بيع بدائل اللحوم. في السنوات الأخيرة كانت هناك زيادة حادة في المبيعات (في عام 2020 حتى بنسبة 34 في المائة لتصل إلى 141 مليون يورو) ، انخفضت المبيعات الآن بنسبة 5 في المائة “. وفي حين أن الأسعار تتجه نحو بعضها البعض. في العام الماضي ، كانت بدائل اللحوم لا تزال 30 يقول ساني فان بيكفيلد الباحث في المعهد الجمهوري الدولي: “
والأكثر إثارة للدهشة هو الركود في معدل دوران المنتجات العضوية. يقول Roosmarijn Saat من سوبر ماركت Gimsel العضوي في روتردام: “في وقت أزمة كورونا ، كان الجميع يفكر في صحتهم والأكل الواعي”. “ثم كان لدينا الريح في مصلحتنا. الآن يفكر الناس بشكل أساسي في محافظهم. نلاحظ حقًا أن المبيعات كانت تحت الضغط منذ الصيف.”
وفقًا لباحث السوق GfK ، تشهد متاجر الأطعمة الصحية ومخازن الأطعمة الصحية على وجه الخصوص انخفاضًا في معدل دورانها. يقول نورمان بايس من GfK: “لا تزال المتاجر الكبرى تشهد انخفاضًا ضئيلًا ، ولكن لا يزال من الممكن أن يتحقق ذلك”. يؤكد مايكل وايلد ، مدير مظلة Bionext ، على الاتجاه التنازلي. “منذ الصيف ، توقف النمو في المتاجر المتخصصة.”
انخفاض القوة الشرائية
أشارت المنظمة الزراعية LTO أيضًا الأسبوع الماضي إلى أن الناس من المرجح أن يختاروا الخيار الأرخص بدلاً من الخيار المستدام بسبب انخفاض القوة الشرائية في السوبر ماركت. قال رئيس مجلس إدارة LTO Sjaak van der Tak: “مع وضع فاتورة الطاقة في الاعتبار ، لا يزال الناس يتجاهلون المنتج المحلي الخاص لاختيار الخيار الأرخص”.
رجل الأعمال سات يطلب من السياسيين اتخاذ إجراء: “نحن بحاجة إلى حكومة تقوم بالاختيارات. قم بإلغاء ضريبة القيمة المضافة على المنتجات العضوية. وبعد ذلك ستكون هذه المنتجات في متناول المزيد من الناس.”
لا يفهم أحد العملاء في Gimsel أن المنتجات العضوية على الطريق: “لقد كنت أشتري بيولوجياً طوال حياتي. نعم ، ما هو الأكثر أهمية برأيك؟ ثلاث مرات في السنة في رحلة بالطائرة أو طعام جيد في جسمك ؟”.
كسر الاتجاه
في Schouten Europe في جيسن – منتج لبدائل اللحوم ذات العلامات التجارية الخاصة – كانوا أكثر سعادة بشأن أرقام المبيعات. يقول كيس فان دن هيوفيل: “في زمن الكورونا نمت بنسبة 40 في المائة ، والآن نحن في -7”. “هذا كسر في الاتجاه. الناس غير متأكدين بشأن المستقبل ، هناك ثقة منخفضة للمستهلك. نرى أن المستهلكين الآن غالبًا ما يعودون إلى الوصفات التقليدية. لذا فقط اللحوم. هذا عار.”
يتوقع فان دن هيوفيل أن يكون كل هذا مؤقتًا: “نحن نعلم أن الناس على استعداد تام لاتخاذ خطوة نحو بدائل اللحوم. ولكن لا يزال يحدث في كثير من الأحيان أن يشعر المستهلكون بخيبة أمل من الطعم.
- التقرير الحكومي : “الأمن في سوريا يتغير أسبوعياً.. ويختلف من حي إلى آخر… والمزيد…..”
- عاصفة من الدرجة 12 يوم الأحد؟ توقعات مثيرة للجدل تظهر على “Buienradar”
- شقيقان يرفضان شقة صغيرة: تهديد بالطرد من مركز لجوء في أوترخت”
- القضاء الهولندي: امرأة مطالبة بإرجاع أكثر من 47 ألف يورو من إعانة المساعدة الاجتماعية “الاوتكيرنغ”
- إسقاط ديون آلاف الهولنديين بفضل نظام جديد
- توتر في لاهاي: الائتلاف يناقش مطالب فيلدرز بشأن إجراءات الهجرة الجديدة
- خصم يصل إلى 230 يورو سنوياً مقابل استخدام الكهرباء في أوقات الذروة المنخفضة: Eneco تطلق عقدًا جديدًا لتشجيع السلوك الذكي في استهلاك الطاقة
- تعرف على أرخص وأغلى وجهات السفر في أوروبا لعام 2025: فرق كبير في تكلفة الطعام بين الشمال والجنوب!
- “البرلمان الهولندي يوافق على مقترح BBB: وقف مؤقت لعمليات لمّ شمل أسر اللاجئين”
- توقعات صيف 2025 في هولندا: هل سنعيش صيفاً مشمساً على طريقة “كوستا هولندا”؟
- المجتمع السوري في هولندا يدين سرقة الدمى من نصب جيفري وإيما التذكاري ويقدم الزهور: “نعتذر عن هذا التصرف”
- الهجرة واللجوء في أوروبا: كيف تتعامل الدول مع دعوات وقف اللجوء وتجاوز قوانين الاتحاد الأوروبي؟
- فضيحة قانونية: IND تتجاهل الأحكام القضائية وتُبقي مئات السوريين في مهبّ الانتظار
- جدل في هينجيلو: نقل مركز استقبال اللاجئين لحماية “إطلالة الموظفين” من دار البلدية
- بشرى سارة لعملاء شركة الطاقة Essent : تعرفة جديدة مجزية للطاقة الشمسية المُعادة إلى الشبكة
- توقعات الطقس في هولندا… الأمطار قادمة! ودرجات حرارة أعلى من المعتاد في بداية يونيو
- الاتحاد الأوروبي يفرض ضريبة جديدة وغالية على كل طرد من الصين… نهاية عصر الشحن المجاني؟
- سائح هولندي يدفع 1485 يورو مقابل مشروبين وكيس رقائق في المكسيك… والبنك يرفض تعويضه!
- مأساة تهز هولندا: العثور على جثث جيفري وإيما ووالدهما في سيارة غارقة
- تحذير رسمي في هولندا: شباب سوريون لاجئون على حافة الانزلاق نحو الجريمة المنظمة
المصدر: NOS
