بعد الديدان والجراد والصراصير، طحين صرصار الليل في خبزك وحساءك ” افتتاح متجر في هولندا”!
يعتبر تناول الصراصير وديدان الوجبة أمرًا شائعًا جدًا في آسيا وأفريقيا. الهولنديون لا يريدون ذلك بعد. ومع ذلك ، قد يكون لديك قريبًا حشرات مطحونة في طعامك. تعلن المفوضية الأوروبية عن المزيد والمزيد من منتجات الحشرات الآمنة للاستهلاك. في يناير ، تم منح الإذن بمسحوق صرصور الليل المنزوع الدهن ، والذي يمكن استخدامه في الحساء والخبز والصلصات.
تمت كتابة Dutch Cricket Farm بأحرف كبيرة على متجر جديد في بارنيفيلد. في الداخل ، تتوقع على الفور رؤية الحشرات ، لكن السقيفة تبدو أشبه بمتجر متعدد الأقسام مليء بالرفوف. تحتوي الأرفف على حاويات خضراء ذات نافذة صغيرة مستديرة. فقط عندما تنظر من خلال النافذة ترى صراصير الليل تزحف.
يوضح المالك Koos van Hamersveld: “إنه نظام زراعة مغلق طورته شركة فنلندية”. “من نظام المياه إلى نظام الإمداد بالطاقة ، يتم التحكم في كل شيء تلقائيًا. لذلك لا داعي للقلق بشأن ذلك.”
تبدأ عملية التكاثر ببيض صراصير الليل البالغة. تسمى الصراصير الصغيرة التي تفقس من البيض برؤوس الدبوس. ويضيف: “ينتقلون من المشتل إلى وحدة الزراعة الأوتوماتيكية بالكامل ويتم حصادهم أخيرًا بعد حوالي 35 يومًا ويتم تجميدهم على الفور”.
تعلم فان هامرسفيلد فن هذا العمل في فنلندا في EntoCube ، وهي شركة تأسست عام 2014. يقول دي بارنيفيلدر إن العمل معًا في لعبة بيع الحشرات أمر طبيعي تمامًا. “لا يجب أن تحاول فتح هذا السوق بمفردك. يوجد في هولندا حوالي عشر شركات لديها نفس نظام الزراعة ونفس البروتوكولات. لقد بدأوا جميعًا على نطاق صغير ويعملون معًا.”
تربية الصراصير ليست معقدة. العثور على العملاء. على سبيل المثال ، باع Lidl و Jumbo و Albert Heijn منتجات بها حشرات ، ولكن نظرًا لأن الطلب لم يكن كبيرًا بما يكفي ، فقد اختفوا من الرفوف مرة أخرى.
مصنعة في الخبز والبسكويت
“السوق هنا لم يتم فتحه بالكامل بعد. لا سيما عندما يتعلق الأمر بالحشرات الكاملة ، سواء كانت مخضرمة أم لا ، فإن الهولنديين لا يبدأون. ما لا يعرفه المزارع ، لن يأكل. لكنني أعتقد أنه هناك هو سوق للصراصير في شكل مسحوق ، يمكن معالجته في جميع أنواع المنتجات الغذائية مثل الخبز والمعكرونة والبسكويت “، كما يقول فان هامرسفيلد.
“وبمجرد اتخاذ الخطوة الأولى من خلال تناول مسحوق الحشرات ، فإن الخطوة التالية ستأتي بشكل طبيعي على المدى الطويل.”
القواعد الأوروبية
سمح الاتحاد الأوروبي رسميًا بالاستخدام التجاري للحشرات منذ عام 2022 ، على الرغم من أن بعض الدول الأوروبية ، بما في ذلك هولندا ، سمحت بالبيع من قبل. الحشرات تندرج تحت لائحة الغذاء الجديدة في أوروبا. يجب إعطاء الموافقة لكل نوع ومعالجة. في عام 2022 ، تم منح الإذن للجراد المهاجر ودودة الوجبة الصفراء والصراصير المنزلية ويرقات خنفساء فطر الحبوب.
في يناير 2023 تمت إضافة مسحوق منزوع الدسم من صراصير الليل المنزلية.
- ارتفاع جديد في تكلفة مخالفات القيادة في هولندا ابتداءً من عام 2025 بعد رفعها قبل عدة أسابيع!
- وزيرة اللجوء تريد وضع لافتة أمام كل مركز لجوء لتخيف اللاجئين وانقسامات في حزب BBB حول هذه الخطوة
- البكتيريا في مياه الشرب في أبلدورن، يقوم السكان بتخزين المياه المعبأة
- من اليوم، «بنزين الشتاء» و«ديزل الشتاء» في محطات الضخ: هذا ما ستلاحظه
- إمرأة تخسر 26 ألف يورو بسبب عملية احتيال محكمة “عمل غير موجود”!
- 8 أشياء ستتغير في شهر أكتوبر يحتاج المغتربون في هولندا إلى معرفتها
- رجل أعمال هولندي عليه دفع 157 ألف يورو للضرائب بسبب الغداء الذي يقدمه لموظفيه يومياً!
- ثلاث مدن هولندية ضمن أفضل المدن الأوروبية للطلاب
- فوضى في السياسة الهولندية وفيلدرز يهدد بإسقاط حكومته!
- ماذا تفعل بعقد الغاز الخاص بك؟ هذه هي مخاطر الشتاء المقبل وهذه أفضل العقود المتاحة في السوق…
- اضطرابات في مركز التسوق: سيلجأ رواد الأعمال إلى المحكمة بسبب وصول طالبي اللجوء الشباب!
- هذا هو مقدار زيادة بدل الرعاية الصحية في عام 2025، ولكن أقساط الرعاية الصحية سترتفع أكثر!
- ING سيقوم بزيادة أسعار جميع حزم الدفع الخاصة!
- لقد ارتفع الدخل بشكل أسرع من الأسعار، وزادت القوة الشرائية للشعب الهولندي العامل
- فيلدرز: مشكلة كبيرة إذا لم تمرر الحكومة قانون الطوارئ في يخص اللجوء!
- وزيرة اللجوء الهولندية تريد تطبيق التجربة الدنماركية في سياسة اللجوء الصارمة ” أعود من الدنمارك مع الكثير من النصائح”!
- سوبرماركت “جامبو” يطلق “ساعة المغازلة” للعزاب في المتاجر الهولندية!
- البنية التحتية في هولندا تهدد استمرار وجود قطارات يوروستار الدولية! فما القصة؟
- ماتأثير ميزانية الحكومة الهولندية على محفظتك المالية في عام 2025… ازدياد في رواتب فئة معينة وانخفاض لدى فئة معينة أخرى!
- هولندا تتراجع أربعة مراكز في تصنيف وجهات المغتربين في جميع أنحاء العالم.. تعرف على الدول الأعلى والأدنى عالمياً في الترتيب…
المصدر: RTL
