بعد الديدان والجراد والصراصير، طحين صرصار الليل في خبزك وحساءك ” افتتاح متجر في هولندا”!
يعتبر تناول الصراصير وديدان الوجبة أمرًا شائعًا جدًا في آسيا وأفريقيا. الهولنديون لا يريدون ذلك بعد. ومع ذلك ، قد يكون لديك قريبًا حشرات مطحونة في طعامك. تعلن المفوضية الأوروبية عن المزيد والمزيد من منتجات الحشرات الآمنة للاستهلاك. في يناير ، تم منح الإذن بمسحوق صرصور الليل المنزوع الدهن ، والذي يمكن استخدامه في الحساء والخبز والصلصات.
تمت كتابة Dutch Cricket Farm بأحرف كبيرة على متجر جديد في بارنيفيلد. في الداخل ، تتوقع على الفور رؤية الحشرات ، لكن السقيفة تبدو أشبه بمتجر متعدد الأقسام مليء بالرفوف. تحتوي الأرفف على حاويات خضراء ذات نافذة صغيرة مستديرة. فقط عندما تنظر من خلال النافذة ترى صراصير الليل تزحف.
يوضح المالك Koos van Hamersveld: “إنه نظام زراعة مغلق طورته شركة فنلندية”. “من نظام المياه إلى نظام الإمداد بالطاقة ، يتم التحكم في كل شيء تلقائيًا. لذلك لا داعي للقلق بشأن ذلك.”
تبدأ عملية التكاثر ببيض صراصير الليل البالغة. تسمى الصراصير الصغيرة التي تفقس من البيض برؤوس الدبوس. ويضيف: “ينتقلون من المشتل إلى وحدة الزراعة الأوتوماتيكية بالكامل ويتم حصادهم أخيرًا بعد حوالي 35 يومًا ويتم تجميدهم على الفور”.
تعلم فان هامرسفيلد فن هذا العمل في فنلندا في EntoCube ، وهي شركة تأسست عام 2014. يقول دي بارنيفيلدر إن العمل معًا في لعبة بيع الحشرات أمر طبيعي تمامًا. “لا يجب أن تحاول فتح هذا السوق بمفردك. يوجد في هولندا حوالي عشر شركات لديها نفس نظام الزراعة ونفس البروتوكولات. لقد بدأوا جميعًا على نطاق صغير ويعملون معًا.”
تربية الصراصير ليست معقدة. العثور على العملاء. على سبيل المثال ، باع Lidl و Jumbo و Albert Heijn منتجات بها حشرات ، ولكن نظرًا لأن الطلب لم يكن كبيرًا بما يكفي ، فقد اختفوا من الرفوف مرة أخرى.
مصنعة في الخبز والبسكويت
“السوق هنا لم يتم فتحه بالكامل بعد. لا سيما عندما يتعلق الأمر بالحشرات الكاملة ، سواء كانت مخضرمة أم لا ، فإن الهولنديين لا يبدأون. ما لا يعرفه المزارع ، لن يأكل. لكنني أعتقد أنه هناك هو سوق للصراصير في شكل مسحوق ، يمكن معالجته في جميع أنواع المنتجات الغذائية مثل الخبز والمعكرونة والبسكويت “، كما يقول فان هامرسفيلد.
“وبمجرد اتخاذ الخطوة الأولى من خلال تناول مسحوق الحشرات ، فإن الخطوة التالية ستأتي بشكل طبيعي على المدى الطويل.”
القواعد الأوروبية
سمح الاتحاد الأوروبي رسميًا بالاستخدام التجاري للحشرات منذ عام 2022 ، على الرغم من أن بعض الدول الأوروبية ، بما في ذلك هولندا ، سمحت بالبيع من قبل. الحشرات تندرج تحت لائحة الغذاء الجديدة في أوروبا. يجب إعطاء الموافقة لكل نوع ومعالجة. في عام 2022 ، تم منح الإذن للجراد المهاجر ودودة الوجبة الصفراء والصراصير المنزلية ويرقات خنفساء فطر الحبوب.
في يناير 2023 تمت إضافة مسحوق منزوع الدسم من صراصير الليل المنزلية.
- 🚨 لا تنخدعوا بالدفء اليوم… ما ينتظر هولندا خلال الساعات القادمة مختلف تماماً
- 🪙 قبل أن تنفق قطعة الـ2 يورو في جيبك… قد تكون قيمتها آلاف اليوروهات!
- 🚨 اسم عائلتك غير هولندي؟ غرامتك ستكون أكبر!! أرقام داخل UWV تكشف الحقائق الصادمة
- هذه المرة لن ينفد الدعم المالي … نصف مليون أسرة أمام فرصة تبدأ في 4 يناير
- 🚨 كانوا نائمين داخل بيوت العطلات… حريق ضخم يحول عطلة سياح إلى كابوس
- 🚨 أعمارهم أقل من 15 عاماً… وما كشفته شرطة أمستردام عن القضايا المشتبه بتورطهم فيها صادم.
- 😲 ثوانٍ عند إشارة المرور كشفت كل شيء… والنتيجة سنة كاملة في السجن
- 💶 الحكومة الهولندية تتراجع عن جزء من خطتها الضريبية الجديدة.
- 🚨 ليلة دامية في آرنهيم تقلب الطاولة… ورئيس البلدية يطالب بترحيل شبان سوريين من هولندا
- 🚨 ناموا في السيارة ومعهم رضيع عمره 5 أشهر… خطوة أخيرة دفعت الشرطة للحضور إلى بلدية أوتريخت
- 42 بلدية تحت الرقابة.. والحكومة الهولندية تستعد للخطوة التالية
- 🚨 احتجاج ضد مركز لجوء يخرج عن السيطرة … تدخل القوات الخاصة وعدة اعتقالات!
- 🚨 أمامهم أيام فقط لمغادرة منزلهم… اكتشاف مفاجئ يقلب حياة عائلة في هولندا رأساً على عقب
- كانت تجمع المال لأطفالها… خدعة واحدة جعلتها تخسر 35 ألف يورو
- توقعات الطقس في هولندا للأيام القادمة….
- 🚨 مظاهرة ضد اللاجئين تخرج عن السيطرة… شرطة مكافحة الشغب تتدخل وأمر طوارئ في جزء من المدينة
- 🚗 السائقون انتبهوا… خزينة هولندا تتوقع عشرات الملايين الإضافية من الغرامات
- لم يفهم السؤال وضغط الإجابة الخطأ… هل يمكن أن يخسر طالب اللجوء ملفه بسبب جهاز لوحي؟
- الجنسية بإقامة لجوء مؤقتة؟ هولندا تطرح طريقًا جديدًا بعد إغلاق باب الإقامة الدائمة
- 🚨 من التأمين الصحي إلى المساعدات… هكذا ستتغير مصاريفك ودخلك في 2027
المصدر: RTL
