بعد الديدان والجراد والصراصير، طحين صرصار الليل في خبزك وحساءك ” افتتاح متجر في هولندا”!
يعتبر تناول الصراصير وديدان الوجبة أمرًا شائعًا جدًا في آسيا وأفريقيا. الهولنديون لا يريدون ذلك بعد. ومع ذلك ، قد يكون لديك قريبًا حشرات مطحونة في طعامك. تعلن المفوضية الأوروبية عن المزيد والمزيد من منتجات الحشرات الآمنة للاستهلاك. في يناير ، تم منح الإذن بمسحوق صرصور الليل المنزوع الدهن ، والذي يمكن استخدامه في الحساء والخبز والصلصات.
تمت كتابة Dutch Cricket Farm بأحرف كبيرة على متجر جديد في بارنيفيلد. في الداخل ، تتوقع على الفور رؤية الحشرات ، لكن السقيفة تبدو أشبه بمتجر متعدد الأقسام مليء بالرفوف. تحتوي الأرفف على حاويات خضراء ذات نافذة صغيرة مستديرة. فقط عندما تنظر من خلال النافذة ترى صراصير الليل تزحف.
يوضح المالك Koos van Hamersveld: “إنه نظام زراعة مغلق طورته شركة فنلندية”. “من نظام المياه إلى نظام الإمداد بالطاقة ، يتم التحكم في كل شيء تلقائيًا. لذلك لا داعي للقلق بشأن ذلك.”
تبدأ عملية التكاثر ببيض صراصير الليل البالغة. تسمى الصراصير الصغيرة التي تفقس من البيض برؤوس الدبوس. ويضيف: “ينتقلون من المشتل إلى وحدة الزراعة الأوتوماتيكية بالكامل ويتم حصادهم أخيرًا بعد حوالي 35 يومًا ويتم تجميدهم على الفور”.
تعلم فان هامرسفيلد فن هذا العمل في فنلندا في EntoCube ، وهي شركة تأسست عام 2014. يقول دي بارنيفيلدر إن العمل معًا في لعبة بيع الحشرات أمر طبيعي تمامًا. “لا يجب أن تحاول فتح هذا السوق بمفردك. يوجد في هولندا حوالي عشر شركات لديها نفس نظام الزراعة ونفس البروتوكولات. لقد بدأوا جميعًا على نطاق صغير ويعملون معًا.”
تربية الصراصير ليست معقدة. العثور على العملاء. على سبيل المثال ، باع Lidl و Jumbo و Albert Heijn منتجات بها حشرات ، ولكن نظرًا لأن الطلب لم يكن كبيرًا بما يكفي ، فقد اختفوا من الرفوف مرة أخرى.
مصنعة في الخبز والبسكويت
“السوق هنا لم يتم فتحه بالكامل بعد. لا سيما عندما يتعلق الأمر بالحشرات الكاملة ، سواء كانت مخضرمة أم لا ، فإن الهولنديين لا يبدأون. ما لا يعرفه المزارع ، لن يأكل. لكنني أعتقد أنه هناك هو سوق للصراصير في شكل مسحوق ، يمكن معالجته في جميع أنواع المنتجات الغذائية مثل الخبز والمعكرونة والبسكويت “، كما يقول فان هامرسفيلد.
“وبمجرد اتخاذ الخطوة الأولى من خلال تناول مسحوق الحشرات ، فإن الخطوة التالية ستأتي بشكل طبيعي على المدى الطويل.”
القواعد الأوروبية
سمح الاتحاد الأوروبي رسميًا بالاستخدام التجاري للحشرات منذ عام 2022 ، على الرغم من أن بعض الدول الأوروبية ، بما في ذلك هولندا ، سمحت بالبيع من قبل. الحشرات تندرج تحت لائحة الغذاء الجديدة في أوروبا. يجب إعطاء الموافقة لكل نوع ومعالجة. في عام 2022 ، تم منح الإذن للجراد المهاجر ودودة الوجبة الصفراء والصراصير المنزلية ويرقات خنفساء فطر الحبوب.
في يناير 2023 تمت إضافة مسحوق منزوع الدسم من صراصير الليل المنزلية.
- 📌 ماذا يحدث إذا قرر السوري العودة إلى بلده؟ تفاصيل جديدة قد لا يعرفها كثيرون!
- 📌 بعد معركة قانونية طويلة… هولندا تلغي غرامات الاندماج وتعيد الأموال!
- قانون جديد في هولندا قد يفتح باباً مختلفاً لحل أزمة السكن
- اعتباراً من يوليو… تجديد رخصة القيادة يصبح أصعب لأكثر من مليون شخص في هولندا!
- توقعات الطقس في هولندا للأيام القادمة…
- 📌 الشرطة تتدخل بقوة في لاهاي… واعتقالات وإصابات بعد خروج الأوضاع عن السيطرة!
- 📌 قضية أثارت الجدل في هولندا… زوجان يخسران السكن الاجتماعي لهذا السبب!
- 📌 رسالة صفراء قد توفر عليك مئات اليوروهات… هولندا تطبق نظاماً جديداً للمخالفات المرورية!
- خبر قد يهم آلاف الأسر في هولندا… صندوق دعم فواتير الطاقة يعود من جديد!
- لم يكن مجرد فيديو غريب… الجرذان قادت إلى إغلاق مطعم في هولندا!
- 📌 قضية سكن غريبة في هولندا…تعيش وسط العفن منذ سنوات… والمحكمة تتدخل لإجبارها على فتح الباب!
- بعد عامين من الجريمة… المحكمة تشدد العقوبة بشكل كبير بحق قاتل سوسن!
- رغم الانتقادات… أحزاب هولندية تعيد طرح مشروع قد يغيّر مستقبل حزب فيلدرز!
- ليلة دامية داخل مركز لجوء في هولندا تنتهي باعتقالات!
- 📌 الأرصاد تدق ناقوس الخطر… أيام حارة جداً ودرجات حرارة قد تصل 40!
- 📌 مواجهة هولندا والمغرب تشعل التوتر… وتحذيرات من خروج الأمور عن السيطرة!
- 📌 رحلة العطلة تحولت إلى كابوس… فوضى كبيرة وطوابير طويلة في مطار سخيبول!
- خبر قد يهم جماهير هولندا والمغرب… هل تغيّر FIFA موعد المباراة المرتقبة؟
- الطقس في هولندا يستعد لانقلاب جديد… وهذه المرة قد يكون أكثر إزعاجاً!
- للمرة الأولى بهذا المستوى… مسؤولون هولنديون يبحثون في سوريا ملف العودة واللجوء!
المصدر: RTL
