هولندا تفاجئ العالم: إنتاج اللحوم أصبح ممكناً دون تربية أو ذبح الحيوانات
شهدت هولندا خطوة غير مسبوقة في مجال إنتاج الغذاء، مع الافتتاح الرسمي لأول مزرعة للحوم المستزرعة في العالم بمدينة سخيبلودن في مقاطعة جنوب هولندا. ويُنظر إلى المشروع على أنه محطة مهمة في تطوير أساليب جديدة لإنتاج اللحوم تجمع بين الابتكار التكنولوجي ودور المزارعين التقليديين.
ويأتي المشروع ثمرة سنوات من الأبحاث والتعاون بين شركة RespectFarms ومزرعة الألبان التابعة للمزارع كورنيه فان ليوين، حيث تم تطوير نموذج جديد يهدف إلى إنتاج اللحوم المستزرعة على مستوى المزارع، بدلاً من الاعتماد على المصانع المركزية الضخمة.
نموذج جديد لدعم المزارعين
وأوضحت شركة RespectFarms أن المشروع يسعى إلى إيجاد مصدر دخل إضافي للمزارعين من خلال دمج تقنيات إنتاج اللحوم المستزرعة داخل المزارع التقليدية. وترى الشركة أن المزارعين يجب أن يظلوا في قلب منظومة إنتاج الغذاء المستقبلية، بدلاً من استبعادهم مع تطور التكنولوجيا.
وبعد تركيب المنشأة التجريبية عام 2025، دخل المشروع الآن مرحلة جديدة مع افتتاح الموقع رسمياً واستقباله للزوار والباحثين وصناع القرار والمهتمين بقطاع الغذاء.
مركز للتجربة والحوار
لن يقتصر دور المزرعة على الإنتاج فقط، بل ستتحول أيضاً إلى مركز للتجارب والتوعية، حيث سيتمكن المزارعون والطلاب والباحثون والسياسيون والمواطنون من التعرف على تقنيات إنتاج اللحوم المستزرعة والمشاركة في النقاشات المتعلقة بمستقبل الزراعة وإنتاج الغذاء.
وقالت إيرا فان إيلين، المؤسسة المشاركة لشركة RespectFarms، إن الهدف ليس استبدال المزارعين بالمصانع، بل تطوير نموذج يسمح لهم بالمشاركة الفاعلة في صناعة مستقبل الغذاء وإنتاج اللحوم المستزرعة.
ما هي اللحوم المستزرعة؟
اللحوم المستزرعة هي لحوم حقيقية يتم إنتاجها من خلايا حيوانية تُنمّى داخل بيئة مخبرية خاضعة للرقابة، دون الحاجة إلى تربية الحيوانات أو ذبحها. وتبدأ العملية بأخذ عينة صغيرة من نسيج الحيوان لاستخراج الخلايا العضلية، ثم تنميتها داخل مفاعلات حيوية باستخدام المغذيات والأكسجين ودرجات الحرارة المناسبة حتى تتحول إلى نسيج لحمي صالح للاستهلاك.
ويعتبر مؤيدو هذه التقنية أنها قد تسهم في تقليل التأثير البيئي لإنتاج اللحوم التقليدي، وخفض استهلاك الموارد الطبيعية، وتحسين رفاهية الحيوانات، مع الحفاظ على إنتاج اللحوم الحقيقية بطرق أكثر استدامة.
ومع افتتاح هذه المزرعة الأولى من نوعها عالمياً، تدخل هولندا مرحلة جديدة في البحث عن حلول مبتكرة لتلبية الطلب المتزايد على الغذاء، وسط نقاش مستمر حول دور التكنولوجيا في مستقبل الزراعة والإنتاج الغذائي.
لمعرفة أخبار هولندا لحظة بلحظة يمكنكم متابعتنا على التيلغرام من خلال الضغط هنا ومتابعتنا على الواتس اب من خلال الضغط هنا
- 🌩️ الرمز الأصفر في هولندا.. عواصف قوية ورياح تصل إلى 60 كلم/ساعة
- هل انتهى الصيف مبكراً؟ توقعات جديدة للطقس في هولندا تثير الانتباه
- تحذير للمسافرين في أوروبا: هذه العادة داخل السيارة قد تكلفك غرامة كبيرة!
- هولندا تفاجئ العالم: إنتاج اللحوم أصبح ممكناً دون تربية أو ذبح الحيوانات
- «رقصة القنافذ» تبدأ بين أكبر أحزاب هولندا في مشهد سياسي معقد
