بعد الديدان والجراد والصراصير، طحين صرصار الليل في خبزك وحساءك ” افتتاح متجر في هولندا”!
يعتبر تناول الصراصير وديدان الوجبة أمرًا شائعًا جدًا في آسيا وأفريقيا. الهولنديون لا يريدون ذلك بعد. ومع ذلك ، قد يكون لديك قريبًا حشرات مطحونة في طعامك. تعلن المفوضية الأوروبية عن المزيد والمزيد من منتجات الحشرات الآمنة للاستهلاك. في يناير ، تم منح الإذن بمسحوق صرصور الليل المنزوع الدهن ، والذي يمكن استخدامه في الحساء والخبز والصلصات.
تمت كتابة Dutch Cricket Farm بأحرف كبيرة على متجر جديد في بارنيفيلد. في الداخل ، تتوقع على الفور رؤية الحشرات ، لكن السقيفة تبدو أشبه بمتجر متعدد الأقسام مليء بالرفوف. تحتوي الأرفف على حاويات خضراء ذات نافذة صغيرة مستديرة. فقط عندما تنظر من خلال النافذة ترى صراصير الليل تزحف.
يوضح المالك Koos van Hamersveld: “إنه نظام زراعة مغلق طورته شركة فنلندية”. “من نظام المياه إلى نظام الإمداد بالطاقة ، يتم التحكم في كل شيء تلقائيًا. لذلك لا داعي للقلق بشأن ذلك.”
تبدأ عملية التكاثر ببيض صراصير الليل البالغة. تسمى الصراصير الصغيرة التي تفقس من البيض برؤوس الدبوس. ويضيف: “ينتقلون من المشتل إلى وحدة الزراعة الأوتوماتيكية بالكامل ويتم حصادهم أخيرًا بعد حوالي 35 يومًا ويتم تجميدهم على الفور”.
تعلم فان هامرسفيلد فن هذا العمل في فنلندا في EntoCube ، وهي شركة تأسست عام 2014. يقول دي بارنيفيلدر إن العمل معًا في لعبة بيع الحشرات أمر طبيعي تمامًا. “لا يجب أن تحاول فتح هذا السوق بمفردك. يوجد في هولندا حوالي عشر شركات لديها نفس نظام الزراعة ونفس البروتوكولات. لقد بدأوا جميعًا على نطاق صغير ويعملون معًا.”
تربية الصراصير ليست معقدة. العثور على العملاء. على سبيل المثال ، باع Lidl و Jumbo و Albert Heijn منتجات بها حشرات ، ولكن نظرًا لأن الطلب لم يكن كبيرًا بما يكفي ، فقد اختفوا من الرفوف مرة أخرى.
مصنعة في الخبز والبسكويت
“السوق هنا لم يتم فتحه بالكامل بعد. لا سيما عندما يتعلق الأمر بالحشرات الكاملة ، سواء كانت مخضرمة أم لا ، فإن الهولنديين لا يبدأون. ما لا يعرفه المزارع ، لن يأكل. لكنني أعتقد أنه هناك هو سوق للصراصير في شكل مسحوق ، يمكن معالجته في جميع أنواع المنتجات الغذائية مثل الخبز والمعكرونة والبسكويت “، كما يقول فان هامرسفيلد.
“وبمجرد اتخاذ الخطوة الأولى من خلال تناول مسحوق الحشرات ، فإن الخطوة التالية ستأتي بشكل طبيعي على المدى الطويل.”
القواعد الأوروبية
سمح الاتحاد الأوروبي رسميًا بالاستخدام التجاري للحشرات منذ عام 2022 ، على الرغم من أن بعض الدول الأوروبية ، بما في ذلك هولندا ، سمحت بالبيع من قبل. الحشرات تندرج تحت لائحة الغذاء الجديدة في أوروبا. يجب إعطاء الموافقة لكل نوع ومعالجة. في عام 2022 ، تم منح الإذن للجراد المهاجر ودودة الوجبة الصفراء والصراصير المنزلية ويرقات خنفساء فطر الحبوب.
في يناير 2023 تمت إضافة مسحوق منزوع الدسم من صراصير الليل المنزلية.
- 🚨 تحذير من Lidl في هولندا… لا تأكل هذا النوع من الشوكولاتة وأعده فوراً إلى المتجر
- 🚨 مسافر عبر سخيبول قريباً؟ تطور جديد داخل المطار … والموظفون يلوّحون بالتصعيد!
- 🚨 هولندا ترفض غالبية طلبات لجوء السوريين… وآلاف الملفات تنتقل إلى دائرة العودة والترحيل
- 🚨 ذهب ليصطاد بالمغناطيس مع أطفاله… وما سحبه من الماء كشف سرقة حيّرت بلدة هولندية!
- أفرغ منزل والدته في أيامها الأخيرة … ثم فوجئ بفاتورة 7000 يورو من شركة الإسكان
- 🚨 هولندا و4 دول أوروبية تتحرك نحو خطوة غير مسبوقة في ملف الترحيل… والهدف بدء التنفيذ خلال عام!
- ثلاثة رجال ضد امرأة واحدة… سطو عنيف داخل حديقة هولندية
- 🚨 عُثر عليه مصاباً بجروح خطيرة داخل مبنى هولندي… وبعد ساعات توفي واعتُقل رجل كان موجوداً معه!
- 🚨 رمز من أحلك صفحات التاريخ يظهر في احتجاج للمزارعين بهولندا… ورئيس الوزراء يصفه: «بالمقزز»
- قتلى وجرحى بعد تحرك للمزارعين… تفاصيل ما جرى على A59 تثير الصدمة
- ⚠️ نهاية مفاجئة لموجة الحر؟ خبراء الطقس يكشفون ما سيحدث في عطلة نهاية الأسبوع
- 🚨 طقس سيئ يجتاح هولندا وتحذيرات رسمية من الضباب الدخاني!
- استعاد رخصته منذ أيام… وخسرها مجدداً تحت أعين شرطة خفية!
- 🚨 كانت حاملاً وأطفالها في المنزل… تفاصيل مؤلمة جديدة عن مـ ـقتل إمرأة في لاهاي
- أكثر من 80 بلدية هولندية مهددة بالدخول إلى “القائمة السوداء”… والسبب استقبال طالبي اللجوء
- 🚨 تحذير من لعبة منتشرة بين الأطفال… السلطات تحقق في احتمال احتوائها على مواد ضارة
- 🚨 وداعاً للاعتماد على البطاقة الوردية؟ تغيير جذري قادم لرخصة القيادة في هولندا وسيطال ملايين السائقين!
- 🚨 استنفار كبير ومروحية طبية على الشاطئ… العثور على شخص متوفى على الشاطئ والشرطة تحقق في ما حدث!
- نقص المياه يتفاقم في هولندا… مخزون في إحدى المناطق قد يكفي 10 أيام فقط وتحذيرات من خسائر بالملايين!
- 🚨 اقتحموا موقعاً تابعاً للشرطة لسرقة السجائر المصادرة… لكن خطأ صغير أثناء الهروب أسقط الخطة وكشفهم! 👀
المصدر: RTL
