اتجاه التضخم ينعكس : انخفضت مبيعات الأغذية العضوية وبدائل اللحوم
شهدت بدائل اللحوم والمنتجات العضوية نموًا مستمرًا أو هائلًا في محلات السوبر ماركت والمتاجر المتخصصة في السنوات الأخيرة. ولكن في هذه الأوقات التي تتسم بعدم الاستقرار من الناحية المالية ، فإن الأمور تمر بضائقة شديدة.
أبلغ باحث السوق IRI عن حدوث تحول في بيع بدائل اللحوم. في السنوات الأخيرة كانت هناك زيادة حادة في المبيعات (في عام 2020 حتى بنسبة 34 في المائة لتصل إلى 141 مليون يورو) ، انخفضت المبيعات الآن بنسبة 5 في المائة “. وفي حين أن الأسعار تتجه نحو بعضها البعض. في العام الماضي ، كانت بدائل اللحوم لا تزال 30 يقول ساني فان بيكفيلد الباحث في المعهد الجمهوري الدولي: “
والأكثر إثارة للدهشة هو الركود في معدل دوران المنتجات العضوية. يقول Roosmarijn Saat من سوبر ماركت Gimsel العضوي في روتردام: “في وقت أزمة كورونا ، كان الجميع يفكر في صحتهم والأكل الواعي”. “ثم كان لدينا الريح في مصلحتنا. الآن يفكر الناس بشكل أساسي في محافظهم. نلاحظ حقًا أن المبيعات كانت تحت الضغط منذ الصيف.”
وفقًا لباحث السوق GfK ، تشهد متاجر الأطعمة الصحية ومخازن الأطعمة الصحية على وجه الخصوص انخفاضًا في معدل دورانها. يقول نورمان بايس من GfK: “لا تزال المتاجر الكبرى تشهد انخفاضًا ضئيلًا ، ولكن لا يزال من الممكن أن يتحقق ذلك”. يؤكد مايكل وايلد ، مدير مظلة Bionext ، على الاتجاه التنازلي. “منذ الصيف ، توقف النمو في المتاجر المتخصصة.”
انخفاض القوة الشرائية
أشارت المنظمة الزراعية LTO أيضًا الأسبوع الماضي إلى أن الناس من المرجح أن يختاروا الخيار الأرخص بدلاً من الخيار المستدام بسبب انخفاض القوة الشرائية في السوبر ماركت. قال رئيس مجلس إدارة LTO Sjaak van der Tak: “مع وضع فاتورة الطاقة في الاعتبار ، لا يزال الناس يتجاهلون المنتج المحلي الخاص لاختيار الخيار الأرخص”.
رجل الأعمال سات يطلب من السياسيين اتخاذ إجراء: “نحن بحاجة إلى حكومة تقوم بالاختيارات. قم بإلغاء ضريبة القيمة المضافة على المنتجات العضوية. وبعد ذلك ستكون هذه المنتجات في متناول المزيد من الناس.”
لا يفهم أحد العملاء في Gimsel أن المنتجات العضوية على الطريق: “لقد كنت أشتري بيولوجياً طوال حياتي. نعم ، ما هو الأكثر أهمية برأيك؟ ثلاث مرات في السنة في رحلة بالطائرة أو طعام جيد في جسمك ؟”.
كسر الاتجاه
في Schouten Europe في جيسن – منتج لبدائل اللحوم ذات العلامات التجارية الخاصة – كانوا أكثر سعادة بشأن أرقام المبيعات. يقول كيس فان دن هيوفيل: “في زمن الكورونا نمت بنسبة 40 في المائة ، والآن نحن في -7”. “هذا كسر في الاتجاه. الناس غير متأكدين بشأن المستقبل ، هناك ثقة منخفضة للمستهلك. نرى أن المستهلكين الآن غالبًا ما يعودون إلى الوصفات التقليدية. لذا فقط اللحوم. هذا عار.”
يتوقع فان دن هيوفيل أن يكون كل هذا مؤقتًا: “نحن نعلم أن الناس على استعداد تام لاتخاذ خطوة نحو بدائل اللحوم. ولكن لا يزال يحدث في كثير من الأحيان أن يشعر المستهلكون بخيبة أمل من الطعم.
- صرخات فتاة قرب بحيرة سباحة تثير الذعر في زوترمير… ومجموعة تتدخل فورًا قبل أن تكشف الشرطة الحقيقة
- زيادة جديدة في الرواتب اعتبارًا من يوليو… وهذه الفئة ستحصل على أكثر مبلغ صافي
- تغييرات كبيرة في الطقس والعواصف في الطريق إلى هولندا
- قواعد لجوء أكثر صرامة في هولندا… ماذا سيتغير بعد 12 يونيو؟
- كلمة واحدة في الإيميل قلبت حياته المهنية رأساً على عقب والقضاء الهولندي يتدخل
- بلاغ عادي قاد الشرطة إلى مشهد صادم داخل منزل في روتردام
- من أجواء الشواء والازدحام إلى صفارات الإنذار والذعر: الأحد ينتهي بمأساة في هيت هولسبيك
- تغييرات كبيرة في المساعدة الاجتماعية: فئة قد تحصل على 1.000 يورو إضافية
- توقعات الطقس في هولندا للأيام القادمة…
- ابتداءً من 1 يوليو… 1000 شخص من ذوي الدخل المحدود في هذه المدينة الهولندية يسافرون بالقطار مجاناً لمدة 6 أشهر
- “الكل يراقب بصمت”.. الشرطة الهولندية تحذر من خطر جديد على واتساب يخص فتياتكم!
- بلدية هولندية توقف راتب الأوتكيرنغ عن سيدة متضررة والوزير يدافع عن القرار!
- هولندا : فوضى وطوابير ليلية من أجل ساعة بـ400 يورو قد تُباع بـ10 آلاف!
- تغييرات كبيرة في عقود العمل بهولندا.. هل يختفي النظام الأكثر إثارة للجدل؟
- فوضى ورعب على متن طائرة هولندية بسبب اسم شبكة “واي فاي” صادم
- هل يصبح ركوب الدراجة في هولندا بحاجة إلى “دورة إجبارية وشهادة قيادة”؟
- صحيفة هولندية: بسبب الحرب في الشرق الأوسط .. “الجــنــس الآمن” يصبح أكثر كلفة في هولندا
- صدمة لمئات الآلاف في هولندا: لا أموال مستردة لمن لم يعترض على ضريبة “بوكس 3”!
- هولندا على موعد مع أيام مختلفة تماماً… والحرارة ستلفت الأنظار
- مستشفيان هولنديان يعلنان اكتشاف سلالة خطيرة من فيروس “هانتا”
المصدر: NOS
