بعد الديدان والجراد والصراصير، طحين صرصار الليل في خبزك وحساءك ” افتتاح متجر في هولندا”!
يعتبر تناول الصراصير وديدان الوجبة أمرًا شائعًا جدًا في آسيا وأفريقيا. الهولنديون لا يريدون ذلك بعد. ومع ذلك ، قد يكون لديك قريبًا حشرات مطحونة في طعامك. تعلن المفوضية الأوروبية عن المزيد والمزيد من منتجات الحشرات الآمنة للاستهلاك. في يناير ، تم منح الإذن بمسحوق صرصور الليل المنزوع الدهن ، والذي يمكن استخدامه في الحساء والخبز والصلصات.
تمت كتابة Dutch Cricket Farm بأحرف كبيرة على متجر جديد في بارنيفيلد. في الداخل ، تتوقع على الفور رؤية الحشرات ، لكن السقيفة تبدو أشبه بمتجر متعدد الأقسام مليء بالرفوف. تحتوي الأرفف على حاويات خضراء ذات نافذة صغيرة مستديرة. فقط عندما تنظر من خلال النافذة ترى صراصير الليل تزحف.
يوضح المالك Koos van Hamersveld: “إنه نظام زراعة مغلق طورته شركة فنلندية”. “من نظام المياه إلى نظام الإمداد بالطاقة ، يتم التحكم في كل شيء تلقائيًا. لذلك لا داعي للقلق بشأن ذلك.”
تبدأ عملية التكاثر ببيض صراصير الليل البالغة. تسمى الصراصير الصغيرة التي تفقس من البيض برؤوس الدبوس. ويضيف: “ينتقلون من المشتل إلى وحدة الزراعة الأوتوماتيكية بالكامل ويتم حصادهم أخيرًا بعد حوالي 35 يومًا ويتم تجميدهم على الفور”.
تعلم فان هامرسفيلد فن هذا العمل في فنلندا في EntoCube ، وهي شركة تأسست عام 2014. يقول دي بارنيفيلدر إن العمل معًا في لعبة بيع الحشرات أمر طبيعي تمامًا. “لا يجب أن تحاول فتح هذا السوق بمفردك. يوجد في هولندا حوالي عشر شركات لديها نفس نظام الزراعة ونفس البروتوكولات. لقد بدأوا جميعًا على نطاق صغير ويعملون معًا.”
تربية الصراصير ليست معقدة. العثور على العملاء. على سبيل المثال ، باع Lidl و Jumbo و Albert Heijn منتجات بها حشرات ، ولكن نظرًا لأن الطلب لم يكن كبيرًا بما يكفي ، فقد اختفوا من الرفوف مرة أخرى.
مصنعة في الخبز والبسكويت
“السوق هنا لم يتم فتحه بالكامل بعد. لا سيما عندما يتعلق الأمر بالحشرات الكاملة ، سواء كانت مخضرمة أم لا ، فإن الهولنديين لا يبدأون. ما لا يعرفه المزارع ، لن يأكل. لكنني أعتقد أنه هناك هو سوق للصراصير في شكل مسحوق ، يمكن معالجته في جميع أنواع المنتجات الغذائية مثل الخبز والمعكرونة والبسكويت “، كما يقول فان هامرسفيلد.
“وبمجرد اتخاذ الخطوة الأولى من خلال تناول مسحوق الحشرات ، فإن الخطوة التالية ستأتي بشكل طبيعي على المدى الطويل.”
القواعد الأوروبية
سمح الاتحاد الأوروبي رسميًا بالاستخدام التجاري للحشرات منذ عام 2022 ، على الرغم من أن بعض الدول الأوروبية ، بما في ذلك هولندا ، سمحت بالبيع من قبل. الحشرات تندرج تحت لائحة الغذاء الجديدة في أوروبا. يجب إعطاء الموافقة لكل نوع ومعالجة. في عام 2022 ، تم منح الإذن للجراد المهاجر ودودة الوجبة الصفراء والصراصير المنزلية ويرقات خنفساء فطر الحبوب.
في يناير 2023 تمت إضافة مسحوق منزوع الدسم من صراصير الليل المنزلية.
- 🚨 هولندا تغيّر سياستها تجاه السوريين وترفع إغراءات العودة إلى سوريا
- أم و3 أطفال يعيشون في 32 متراً فقط… والقضاء الهولندي يتدخل بقرار صادم!
- تفاصيل صادمة تظهر لأول مرة في قضية نور… الشرطة وجدتها مقيدة على السرير والأم تعترف بقــتـ.ـل ابنتها!
- إصدار الرمز التحذيري الأصفر في أربعة مقاطعات هولندية
- 🚔 الشرطة تحذر: إعلانات وهمية ولا تحول أي مبلغ قبل التأكد من هذا الأمر!
- 🚨 خمس سنوات تبحث عن عمل بلا جدوى… وقصتها صدمت آلاف الأوروبيين!
- “أطفالنا لم يعودوا يشعرون بالأمان”… عائلة سورية تفكر بالرحيل بعد هجمات متكررة في هولندا.
- 💶 قد تعتقد أنها عادة بسيطة… لكنها قد تكلفك غرامة باهظة في بعض البلديات الهولندية!
- الغضب من مركز اللجوء خرج عن السيطرة… إحراق سيارة واستهداف منازل في هولندا!
- ✈️ طارت من سخيبول… ثم عادت بعد ساعات بسبب حالة طارئة أصابت أحد الطيارين!
- بسبب البنزين الرخيص… فوضى مرورية وإغلاق محطة وقود مؤقتاً في هولندا!
- نظام النقاط المروري سيدخل هولندا قريباً وربما تفقد رخصتك في هذه الحالات!
- تحذير عاجل في هولندا… لا تدفع هذه الفاتورة قبل التأكد منها!
- بعد أيام من الأجواء الباردة… الصيف يعود بقوة إلى هولندا وهذا اليوم سيكون الأدفأ!
- كانوا يظنون أن رحلتهم جاهزة.. آلاف العطلات الهولندية تتغير فجأة بسبب الشرق الأوسط!
- قرار جديد في بلجيكا يخفض سعر البنزين… والسائقون في هولندا أكبر المستفيدين!
- 📌 عطلة الصيف في أوترخت 2026… أفضل الوجهات والأنشطة للأطفال والعائلات!
- فرصة لا تتكرر كثيراً… 8 ساعات من الكهرباء المجانية في هولندا لهذا السبب!
- هذا الشعار الأزرق قد يكلفك غرامة كبيرة … ومعظم السائقين لا يعرفون معناه!
- خطأ يرتكبه ملايين السائقين عند تعبئة الوقود… وقد يكلفك أكثر مما تتوقع!
المصدر: RTL
